Aeglaselt küpsetatud lambakints Hiiu Gourmet lambaprae maitsesoolaga

1 lambakints                                                     
Hiiu Gourmet lambaprae maitsesool

õli

Uhmerda Hiiu Gourmet lambaprae maitsesool peeneks. Lisa veidi õli ning hõõru seguga lambakintsu.

Jäta ööpäevaks külmikusse.

Kuumuta ahi maksimumini e. 240 kraadini. Marineerunud lambakints säti sügavama ahjuplaadi peale, lisa veidi vett või puljongit.

Kata ahjuvorm kaanega või fooliumiga. Tõsta vorm ahju, alanda kuumus kohe 140-160 kraadini ja küpseta neli –kuus tundi või kauem.