Vabriku sündmused

Kohvisaladused ja head ampsud

Kolm tundi, kolm põnevat tegijat ja üks ühine joon: kuidas teha head nii tassi kui ka taldrikule.

Merike Kandaru on õppinud kohvikunsti Firenze Espresso Academys ja toob sinuni väikeste istanduste käsitöökohvi maailma. Maitseme koos erinevaid kohve, proovime valmistusmeetodeid espressomasinast mokakannuni ja õpime tegema siidist piimavahtu.

Reelika Rosenštok Rookopli Pagarist toob kaasa oma küpsetised ja põhimõtted: kuidas valida toorainet nii, et sai, leib ja tort oleksid maitsvad ning teadlikult valmistatud?

Ly Johansen meie Hiiu Gourmet'ist avab kohvi peale sarja saladused. Mis peitub nende segude taga ja kas asi on ainult kaneelis ja suhkrus?

Iga osaleja saab kaasa kohvi, midagi head kohvi kõrvale ja midagi põnevat kohvi peale.

Kuupäev: laupäev, 4. aprill
Kellaaeg: 12:00–15:00
Koht: Hiiu Gourmet Vabrik, Hiiu mnt 18, Käina
Hind: 35 € Kohtade arv on piiratud.
Registreerimine: hiiugourmet@gmail.com

Pole vaja olla kohviekspert. Piisab, kui sulle meeldib hea maitse ja hea jutt. Tule just nii, nagu oled.

Reedene rõõm – jututuba Ewa-Kaisa Plakiga

Kinoõhtu Hiiu Gourmet Vabrikus

Registreerimine:
hiiugourmet@gmail.com
Tel. +372 5648 0998
Facebook ja Instagram Messenger

Avame Vabrikupoe uksed taas 8. jaanuaril ja seda siis igal neljapäeval ja reedel kell 11-17.  Muul ajal ettetellimisel. 

Aasta lõpp on aeg, mil vaadata tagasi tänutundega ja võtta hetk, et olla koos. Soovime, et pühad toovad rõõmu lihtsatest asjadest, vaikust ja maitseid, mis puudutavad sügavamalt.

Aitäh, et oled olnud osa meie loost. Uude aastasse liigume koos – avatud meelega, uute ideede ja maitsetega.

Armastusega Hiiumaalt
Sinu Hiiu Gourmet

Luksuslikud jõulukuulid

10. detsember • kell 17.00 

Oled oodatud õpituppa, kus valmivad kolm kangaga kaetud käsitööna valmistatud jõulukuuli. Saad luua just sellised dekoratsioonid, mis sobivad sinu kodu või kingikotti.

Õpitoas:

• valmivad 3 luksuslikku jõulukuuli

• kasutame kvaliteetseid materjale ja erinevaid dekoreerimistehnikaid

• juhendaja selgitab, kuidas saavutada puhas ja professionaalne tulemus
  

Hind: 18 €
Hinna sees on juhendamine ja kõik vajalikud materjalid.
Sind ootavad ka tervitusjook ja maitsvad suupisted Hiiu Gourme poolt.

Kurmeee Jõulune Vabrik – glögi, kunst ja põhjapõdrad Hiiu Gourmet Vabrikus

6. detsember • 11:11–22:22 • Hiiu mnt 18, Käina
Hiiumaa armastatud glögikohvikute päev toob Hiiu Gourmet Vabriku sel aastal täiesti uues kuues ellu.
Vabrikust saab terveks päevaks hubane jõulukohtumispaik, kus ootavad kuum glögi, põhjapõdra liha, värskelt küpsetatud pannkoogid ning kunst ja käsitöö, mis loovad tõeliselt talvise meeleolu.

Vabrikus ootavad sind:

Jõulumelu: tulede sära, soe glögitunne ja hubane meeleolu varajasest lõunast hilise õhtuni

• Maitsenaudingud: põhjapõdra liharoog ja Kurmeee pannukad
  
• Glögid ja talvised teed: maitsta saab glögi ja Hiiu Gourmet sumedaid talveteesid
  
• Kohvielamused Merike Kandariga: maitsmine, nuusutamine, võrdlemine ning lood kohvide päritolust ja sellest suurest pühendumusest, millega väiksed pereistandused oma ube kasvatavad
  
• Hõbekala jõuluräimed: otse tegijatelt – ideaalsed jõululauale või kingikotti
  
• Tiiu imelised piparkoogitainad: et luua kodus soe ja ehtne jõulumaitse
  
• Kunst ja loovus Plakiga: Ewa-Kaisa loob kohapeal – tikime, koome, joonistame, räägime ja avastame kunsti, mis on kingiks loodud
  
• Kadi ja Triin Tuulik: kaasa haarata saab mütse, ehteid ja vahuküünlaid, mis näevad välja nagu magusad talvemaiused
  
• Kingimöll kogu päeva vältel: vabrikupood ja õueala täis kingiideid, käsitööd, kohalikke maitseid ja vabrikurõõmu

Vabrikust leiab rohkelt kohalikke tooteid, käsitööd ja jõuliseid üllatusi – ideaalne koht kingituste leidmiseks endale või teistele.

Kohvi degusteerimineReed

6. detsember • 12:00–16:00 • Hiiu mnt 18, Käina

Kohvielamuste degusteerimine Hiiu Gourmet Vabrikus – maitsmised ja kohvilood Merike Kandariga

Kas tahaksid aru saada, miks üks kohv maitseb pehmelt ja šokolaadiselt, teine aga marjaselt ja erkelt?
6. detsembril ootab sind Hiiu Gourmet Vabrikus üks mõnus ja vaba kohvihommik, kus kogenud kohviekspert ja koolitaja Merike Kandar avab tass-tassi haaval kohvimaailma eri tahke.

See ei ole klassikaline koolitus, vaid rahulik degusteerimine – maitseme, nuusutame, võrdleme ja räägime juttu.

Mida teeme ja kogeme:

- Degusteerime erinevaid kohvisid ja räägime, kust need oad pärit on.
- Võrdleme, kuidas röstimisaste ja ubade päritolu maitset mõjutavad.
- Räägime lühidalt Arabica ja Robusta eripäradest läbi maitsekogemuse, mitte loengu.
- Kuuleme lugusid Franco Caffee väikesest röstikojast ja selle seosest Hiiumaaga.
- Sul on võimalus küsida kõike, mis kohvi kohta hinge peal – valmistamisest kuni igapäevase kohvirituaalini.

💛 Osalemine on kõigile tasuta – lihtsalt tule, maitse ja avasta, milline kohv on “see sinu oma”.
Kui oled oma lemmiku leidnud, saad kohviube kohapealt soodsa hinnaga kaasa osta.

Aeg: 6. detsember kell 12.00–15.00
Koht: Hiiu Gourmet Vabrik, Hiiu mnt 18, Käina
Osalustasu: Osaluspanus: osalemine on tasuta, kohviost soovi korral erihinnaga
Lisainfo: Merike Kandar – merike@handgurmeeme.eu

Jõuluteemaline vahuküünla töötuba

Sära ja soojust täis õhtu, kus saad ise valmistada kauni ja jõululõhnalise vahuküünla!
Töötoas loovad Kadi ja Triinu Tuulik sind juhendades küünlaid, mis näevad välja nagu magustoidud – vahused, värvilised ja tõeliselt pidulikud.

Valida saad erinevate jõululõhnade, värvide ja kaunistuste vahel, et luua just selline küünal, mis sobib sinu koju või kingituseks.

Töötoas:
– õpid valmistama kreemjas vahukoore efektiga küünalt
– Saad kaasa küünla vaömistamise juhendi
– Kaunistad küünlad hooajaliste detailidega
– Valmib kaks vahuküünalt, mille saad endaga koju kaasa võtta
– Ootamas on ka tervitusjook ja suupisted Hiiu Gourmet Vabrikust

Osalustasu: 39 € (sisaldab kõiki materjale ja kahte küünalt). Lisainfo ja registreerimine: Kadi Tuulik – 554 2385, kadituula@gmail.com

Paberikunsti õpituba - romantilised jõulukaardid

3. detsember • kell 17.00 • Hiiu Gourmet Vabrik, Hiiu mnt 18, Käina

Oled oodatud hubasesse paberikunsti töötuppa, kus valmivad käsitööna kaunid romantilised jõulukaardid. Kasutame kvaliteetseid disainpabereid ja rikkalikku dekoori ning õpime erinevaid tehnikaid, et muuta kaardid eriliseks ja ainulaadseks.
Õpitoas saad teada:

• kuidas luua kaardile lume- ja säraefekte
  
• kuidas saavutada ruumiline ehk 3D tulemus
  
• kuidas kasutada kaardi valmistamisel vanu villaseid sokke ja teepakke

Hind: 18 €
Hinna sees on juhendamine ja kõik vajalikud materjalid.
Sind ootavad ka tervitusjook ja maitsvad suupisted Hiiu Gourme poolt.
Palun anna oma osalemisest teada: kerli@kerlipaberilaegas.ee, tel 5216507

39. nädal Vabrikus (25.-27. september)

Kallis sõber!
Sel nädalal ootavad Sind Vabrikus:
Uued kohvioad Handgurmee valikust – väiketootjate hool ja oskus igas ubas. Saadaval nii 1 kg kui 250 g pakkides – vali endale sobiv ja naudi uut maitserännakut.
Ellu sallid ja pleedid – mustrid, mis väljendasid kunagi inimeste unistusi ja soove. Jahenevas ilmas on need kui soe kallistus, mille saad endale õlgadele asetada.
Vabriku galerii – värvid, mis räägivad lugusid, ja lõuendid, mis loovad uut hingamist igasse ruumi.
Uued moosid – magus ja vürtsikas kooslus, mis lisab särtsu igale ampsule.
Heimari Kokaklubi kastmed ja tšillimoosid – Jaapani BBQ, Ponzu või vaarikane tšillimoos. Maitsed, mis loovad igast roast uue elamuse.
Vabrikupood on veel sel nädalal kolmel päeval: neljaev ja reede kell 11–18, laupäeval kell 11–15. Järgmisel nädalal oleme avatud neljapäeval ja reedel kell 11–18.

38. nädal Vabrikus (18.-20. september)

Vananaistesuvi ja Eesti toidu kuu – aeg, mil Vabrik on kui väike vananaistesuve pesa. Tule naudi kohvi ja päikest meie terrassil, avasta uusi maitseid ja lase end üllatada hilissuvisest värvikirevusest.

Sel nädalal ootavad Sind Vabrikus:
Kadi Tuuliku käsitööküünlad ja kivikõrvarõngad – ilu ja lõhn, mis hoiavad endas hilissuve valgust ja soojust.
Kai Lillekaardid töötuba laupäeval kell 13:00 – veel on 5 vaba kohta! Õpi looma kaarte, mis hoiavad suveõite ilu alles ka sügises. Lillekaardid on ka müügil.
Uued lillelised soolad uues kuues, milleks on kaunid roosad soolahelbed marjade ja õitega, kaunid kollased soolahelbed õitega ja kaunid tumedad soolahelbed marjade ja õitega. Igal segul oma iseloom ja maitse, et muuta sinu toidulaud eriliselt pidulikuks.
Magus ja soolane krõbedik degusteerimiseks -  väike krõmps, mis sobib nii vahepalaks kui ka roogade täienduseks.
Hiiumaa rahvariide triipudega kinkekotid – praktilised ja pidulikud. Iga ostuga toetad Hiiumaa koduta loomade turvakodu, kes vajavad alati abikäsi.

37. nädal Vabrikus (11.-13. september)